Блог

Позиции с 1 по 50 из 75

на странице

Показать еще

на странице
Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию

История открытия кофе

четверг, 9 января 2014 г. 11:46:58 Europe/Kiev

     История кофе - это история путешествия кофейного зёрнышка из Эфиопии, через Аравию и Средний Восток в Европу и страны Нового Света.

     Как и когда был открыт кофе, достоверных сведений не имеется . И несмотря на то, что существует большое количество источников, эту часть истории составляют мифы, легенды, гипотезы и фантазии на тему открытия кофе.
     Первоначально кофе делали как отвар из высушенной оболочки кофейных зерен. Но потом появляется мысль о том, чтобы обжаривать эти оболочки на углях. И эту кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на некоторое время в кипящую воду. В результате образовывался бледно - желтый кофейный напиток. В ХVI в. на керамических или металлических подносах стали обжаривать сами зерна, затем растирали их в порошок и засыпали в кипящую воду. Такая технология улучшила аромат и вкус кофейного напитка.  

Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Интересные факты о КОФЕ

четверг, 9 января 2014 г. 14:58:46 Europe/Kiev

Интересные  факты,  которые  Вам  необходимо знать  о  КОФЕ:  

  •      «Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецкая поговорка.
  •      Считается, что первым сахар в кофе стал добавлять король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.
  •      Кофе выращивается в 45 странах мира.
  •      Бетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе.
  •      Первое кафе во Франции было открыто в начале 17 века, однако перед этим кофе продавалось на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах»
  •      Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивается 400 миллиардов чашек .
       
Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Когда лучше пить кофе?

четверг, 20 марта 2014 г. 14:29:49 Europe/Kiev

По мнению ученых, именно в это время кофеин лучше всего взаимодействует с важным гормоном кортизолом.

Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko
Покупая обувь, вы хотите, чтоб она была сделана в Италии? Автомобили в Германии? Техника в Японии? Думаю да. Большинство из нас приобретая ту или иную вещь смотрит на страну производителя и фирму, как залог хорошего качества. То же самое можно сказать и при покупке кофемашины.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Как выбрать кофемашину?

среда, 8 июня 2016 г. 18:32:30 Europe/Kiev

На какие вопросы нужно ответить прежде, чем покупать кофемашину? Функции? Габариты? Дизайн...?Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Как ухаживать за кофемашиной?

четверг, 9 июня 2016 г. 12:04:14 Europe/Kiev

Вы выбрали ЕЁ. Лучшую модель кофемашины, которая полностью удовлетворяет все ваши запросы. Что же дальше? Как с ней обращаться что бы она еще многие годы радовала вас своей работоспособностью? РОеально ли это?Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko
Если вы хотите производить напитки с наилучшими вкусовыми качествами, если вы хотите, чтоб ваша кофемашина служила вам долго и без погрешностей, то вы должны обратить внимание на качество используемой воды и сделать правильный выбор.Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Ошибки и их устранение

понедельник, 13 июня 2016 г. 17:53:28 Europe/Kiev

В ходе эксплуатации кофеаппаратов могут загораются индикаторы или надписи на дисплее которые сигнализируют о тех или иных проблемах. Иногда они говорят о том, что закончился кофе, вода или неправильно вставлен какой-то из элементов, а иногда все же сообщают о поломке. Это не значит, что техника плохого качества, вы должны понимать, что при использовании даже самого качественного оборудования случаются различные поломкиЧитать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Немного о дополнительных функциях кофемашин

вторник, 14 июня 2016 г. 18:23:58 Europe/Kiev

Некоторые из дополнительных функциях кофемашин. Как работают? Какие преимущества дают?Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Почему именно Saeco?

пятница, 17 июня 2016 г. 12:43:12 Europe/Kiev

Вы уже, должно быть, заметили, что наш основной ассортимент кофемашин состоит из кофемашин известного бренда Saeco. Почему именно этот производитель?  Чем он так привлекателен?

Читать дальше
Комментарии | Posted By coffeein

Как работает механизм кофемашины?

четверг, 23 июня 2016 г. 15:23:36 Europe/Kiev

Вас волнует вопрос "как этому маленькому механизму удается готовить такие чудесные напитки"? Что за волшебство происходит внутри нее каждый раз как вы нажимаете кнопку? Ми приоткроем для вас занавес неопределенности, просто читайте далее.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Типы кофемашин. Их плюсы и минусы.

пятница, 24 июня 2016 г. 17:55:21 Europe/Kiev

Большинство людей не представляет свою жизнь без чашечки свежемолотого кофе с утра. Но каждый раз, заваривая кофе в турке, тратится много времени, а качество кофе не всегда на высоте. Поэтому чтобы автоматизировать этот процесс нужно купить кофемашину. К выбору кофеварки нужно подойти с особой ответственностью. Для начала нужно определиться с типом кофемашин. Существует три основных типа – автоматические, рожковые и капсульные кофемашиныЧитать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein
Для приготовления вкусного кофе нужна не только хорошая кофемашина, но и правильно подобранные кофейные зерна.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Как открыть кофейню

четверг, 30 июня 2016 г. 17:35:14 Europe/Kiev

Небольшая кофейня на несколько мест будет востребована как в маленьких городках, так и в миллионниках, а рентабельность может доходить до 1000%.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Как сделать декальцинацию в домашних условиях?

понедельник, 4 июля 2016 г. 14:25:03 Europe/Kiev

Как показывает практика, пользователи практически не читают инструкцию к кофемашине. Но когда оборудование не работает, они в панике обращаются в сервисные центры. Чтобы таких ситуаций не случалось нужно ухаживать за своей кофемашиной. Одна из главных процедур – декальцинация.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein
Еще несколько лет назад вендинговый бизнес строился только на новых автоматах. Сейчас же предприниматели массово выбирают б/у технику. И даже те владельцы, которые начинали с новых вендинговых автоматов продолжают свой бизнес, закупая б/у оборудование. Так происходит, потому что б/у техника имеет больше преимуществ, чем новая.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Типы кофемолок. Их плюсы и минусы.

среда, 6 июля 2016 г. 13:35:46 Europe/Kiev

Настоящие любители кофе знают, что от помола зерна до приготовления напитка должно пройти минимальное количество времени. Чем дольше хранится помол, тем менее ароматным он становится. Поэтому, чтобы всегда получать действительно качественное кофе, нужно купить кофемолку.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein
Вы поменяли кофе и кофемашина стала готовить невкусные напитки? Не расстраиваетесь, ведь, возможно, Вы просто неправильно настроили помол.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Зачем нужен фильтр для кофемашины?

понедельник, 11 июля 2016 г. 11:13:25 Europe/Kiev

К сожалению, большинство людей не понимают для чего нужен фильтр для кофемашины и когда его нужно менять.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Как открыть мобильную кофейню в Киеве?

вторник, 12 июля 2016 г. 18:22:08 Europe/Kiev

Одними из интересных и прибыльных инвестиций являются кофейные стартапы. В среднем на уличной продаже кофейных напитков можно заработать больше 50 тысяч гривен в месяц. Для такого бизнеса нужны минимальные вложения, он прост в обучении и управлении, а срок окупаемости от 3 месяцев.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Какой бывает кофе. Виды и отличия.

среда, 13 июля 2016 г. 18:34:35 Europe/Kiev

Мы постарались разобрать по полочкам какой же все таки может быть кофе. Как научиться в нем разбираться и правильно выбирать? Понятие кофе, очень ёмкое и обширное, существует несколько его видов и более сотни сортов. Однако если мы говорим о настоящем кофе то, это безусловно зерновой.Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Как обжаривают кофе?

пятница, 15 июля 2016 г. 15:39:00 Europe/Kiev

Как происходит процесс обжарки кофе? Какие нюансы необходимо знать для обжарки кофе?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Кофе и спорт. Совместимы ли эти понятия?

понедельник, 18 июля 2016 г. 17:21:04 Europe/Kiev

Для спортсменов понятие «кофе» звучит как что-то опасное и вредное для здоровья. Но так ли это? Давайте вместе разберемся, полезно ли кофе и какие преимущества может извлечь спортсменЧитать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Зачем производители комбинируют кофе?

вторник, 19 июля 2016 г. 18:09:36 Europe/Kiev

Как известно, в мире используют два основных сорта кофе – робуста и арабика. Но крайне редко в продаже можно найти чисто один вид кофе. Производители комбинируют кофейные зерна из разных сортов и получают, так званые кофейные смеси.Зачем производители комбинируют кофе?Читать дальше
Комментарии | Posted By Coffeein

Из чего готовят растворимый кофе?

среда, 20 июля 2016 г. 15:54:34 Europe/Kiev

Как делается растворимый кофе? На сегодняшний день производители предлагают сотни сортов растворимого кофе, более 80% продаж на рынке имеет именно кофейный напиток. Ведь способ приготовления, по принципу «просто добавь воды», является самым быстрым, а значит актуальным у потенциального покупателя. Но пробритая растворимый кофе мы не должны забывать, о том что на качественный продукт, вкус и аромат мы можем рассчитывать лишь в сфере кофейного напитка, но не как не натурального кофе.Читать дальше
Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko
Как выбрать вкусный молотый кофе? Может ли вобще молотый кофе быть качественным и полезным?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Как использовать сиропы для кофе?

среда, 27 июля 2016 г. 15:47:04 Europe/Kiev

Кофейные сиропы – прекрасный способ превратить обычный кофейный напиток в роскошное лакомство.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Как правильно хранить зерновой кофе?

четверг, 28 июля 2016 г. 10:49:51 Europe/Kiev

Как известно, вкус кофе в первую очередь зависит от сорта, степени обжарки и страны производителя. Но немаловажным фактором является и вопрос хранения зерна – даже самый дорогой и элитный кофе может потерять свои качества, хранясь неправильно. Как же не перевести зерна и сполна насладиться напитком?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Какие детали самые важные в кофемашине?

пятница, 29 июля 2016 г. 16:29:43 Europe/Kiev

Часто после ремонта клиенты задают вопросы, связанные с функциями и предназначением замененных запчастей. Мы постараемся объяснить из чего состоит кофемашина и для чего нужна каждая деталь.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein
Если ваша утренняя чашечка кофе перестала бодрить, тогда вам определенно стоить попробовать самый крепкий кофе в мире с устрашающим названием "Death Wish".Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein
Темпер – основной инструмент профессионального бариста. В классическом варианте прибор представляет собой небольшой пресс, состоящий из основания (подошвы) и рукояти. Темпер выполняет очень важную роль при приготовлении напитков, прессуя молотый кофе в таблетку. Считается, что показатель мастерства бариста можно определить по уровню владения темпером.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Чай или кофе?

среда, 3 августа 2016 г. 17:54:14 Europe/Kiev

Чай или кофе? Наверное, каждый задавал себе такой вопрос. Одни предпочитают выпить чашечку свежемолотого кофе утром, другие же наслаждаются черным или зеленым чаем. Но какой из этих напитков действительно приносить пользу?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Как рассчитать себестоимость кофе в автомате?

четверг, 4 августа 2016 г. 17:40:05 Europe/Kiev

Расчет себестоимости продукта является очень важным этапом для каждого бизнеса. Только зная себестоимость продукта, можно судить о рентабельности бизнеса, установить цены и спрогнозировать будущий спрос. Для вендингового бизнеса расчет стоимости играет особо важную роль, ведь в 90% случаев, покупатели выбирают кофе в автомате с самой низкой ценой, работающем именно на натуральном зерновом кофе. Так же не стоит забывать, что кроме этого важно следить за работоспособностью автомата и его чистотой.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Освежающий кофе в горячую погоду

понедельник, 8 августа 2016 г. 14:30:09 Europe/Kiev

Холодный кофе – отличная идея в летний период, особенно для тех, кто не представляет себе день без бодрящего напитка.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein
В среднем кофейный автомат за все время работы окупает себе более чем в 40 раз.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Какие специи можно добавлять в кофе?

четверг, 11 августа 2016 г. 17:59:09 Europe/Kiev

Восточные страны первыми начали добавлять специи в кофе. Они считали, что приправы смогут нейтрализировать кофеин и усилить полезные свойства напитка. Европейцы также переняли восточные традиции и стали добавлять «экзотические нотки» в свой кофе.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Что такое "питчер"? Как подобрать идеальный питчер?

пятница, 12 августа 2016 г. 18:10:21 Europe/Kiev

Питчеры давно используются профессиональными бариста для создания идеальных напитков. Это приспособление представляет собой металлическую чашку с ручкой, с помощью которого молоко можно превратить в пышную пенку. Если вы обожаете напитки с молоком, питчер можно купить и для домашнего пользования.

Как правильно выбрать питчер?

Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Как правильно взбивать молоко для латте?

вторник, 16 августа 2016 г. 18:09:34 Europe/Kiev

Взбивание кофе в кофемашине достаточно легкий процесс, но именно на этом этапе многие совершают ошибки. Как все таки правильно превратить молоко в пышную пенку?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Как повышать продажи в вендинговом автомате?

среда, 17 августа 2016 г. 17:33:42 Europe/Kiev

Вы купили кофейный автомат, но продажи не идут, как хотелось бы? Не расстраивайтесь, мы знаем решение. В этой статье собраны 5 способов, с помощью которых можно повысить продажи в вендинговом бизнесе.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Сколько электроэенергии потребляет кофемашина?

четверг, 18 августа 2016 г. 17:38:12 Europe/Kiev

Во времена кризиса люди начинают экономить буквально на всем. Сохранение и разумное использование электроэнергии особенно важно, ведь тарифы на электричество растут чуть ли не каждый день. Учитывая, что кофемашина стоит в начале списка бытовых потребителей электроэнергии, вопрос потребляемой мощности аппарата актуален как никогда.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Обозначения на пачках (упаковках) кофе?

пятница, 19 августа 2016 г. 13:23:46 Europe/Kiev

Вы обращали когда-нибудь внимание на символы, которые встречаю тся на упаковках с молотым или зерновым кофе? Вам удалось их расшифровать? Нет? Тогда читаем дальше.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Как смазывать рабочую группу кофемашины?

понедельник, 22 августа 2016 г. 17:56:25 Europe/Kiev

Вкус кофе из вашей кофемашины стал не таким как раньше? Возможно проблема кроется в износе смазке на рабочей группе

Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Самые компактные кофемашины

четверг, 25 августа 2016 г. 18:11:29 Europe/Kiev

Одним из критериев при выборе кофемашины являются ее размеры. Габариты техники играют большую роль, особенно, если речь идет о помещениях, где важен каждый сантиметр. Но какую же малогабаритную, но одновременно функциональную кофемашину выбрать?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Что делать если вы залили кофемолку?

пятница, 26 августа 2016 г. 17:25:40 Europe/Kiev

Залить водой бункер с зерном может как опытный, так и неопытный пользователь кофемашины. Причина довольно простая – у некоторых моделей кофемашин бункера расположены очень близко друг к другу. Если вы снимаете бункер, чтобы набрать воды, есть шанс расплескать жидкость, устанавливая резервуар на место. При этом вода может попасть в кофемолку.Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Что делать если кофемашина не видит воду?

понедельник, 29 августа 2016 г. 18:00:35 Europe/Kiev

Кофемашина не видит наличие воды и отказывается делать кофе? Возможно, в бункере закончилась жидкость или не работает датчик уровня воды. Для устранения первой проблемы достаточно...Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Совместим ли кофе с алкоголем?

среда, 31 августа 2016 г. 18:02:20 Europe/Kiev

Рассуждать о совместимости кофе и алкоголя можно часами. Кто-то утверждает, что алкоголь с кофеином отрицательно влияет на здоровье человека. Другие же думают, что кофе со спиртными напитками повышает иммунитет и расслабляет. Так кто же прав?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Белый кофе

четверг, 1 сентября 2016 г. 18:18:58 Europe/Kiev

Наверное, все кофейные гурманы слышали о таком понятии как «белый кофе». Но что же это на самом деле такое?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Alexander Dudarenko

Что будет если смешать кофе с колой

пятница, 2 сентября 2016 г. 17:21:51 Europe/Kiev

В момент нехватки энергии и сил, организму требуется искусственная поддержка. В этом может помочь энергетик с кофе и колой, который обеспечит прилив бодрости и пробудит организм. Но что же будет если смешать колу с кофе?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Почему кофе не может быть дешевым?

понедельник, 5 сентября 2016 г. 17:46:15 Europe/Kiev

Производство кофе стало одной из основных отраслей в мире, ведь в ней задействованы свыше 100 млн. человек. С точки ведения бизнеса, кофе – очень сложный продукт, ведь цена варьируется в широких пределах и зависит от многих факторов. Так от чего же зависит цена на кофе?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Кофе без кофеина

среда, 7 сентября 2016 г. 18:36:52 Europe/Kiev

Многие люди считают, что кофе вреден для здоровья из-за наличия кофеина. Но что же делать, если вы и дня не можете представить без чашечки кофе? Выход есть – кофе без кофеина. Какие есть методы удаления кофеина и так ли полезен напиток, как о нем пишут?Читать дальше
0 Комментарии | Posted By Coffeein

Позиции с 1 по 50 из 75

на странице

Показать еще

на странице
Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию
[profiler]
Memory usage: real: 15990784, emalloc: 15176104
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem