Не всякий кофе – обычный кофе. Существует огромное количество кофейных напитков с добавлением молока, шоколада, алкоголя или даже фруктов. В разных кафе одно и тоже кофе может называется по разному, поэтому чтобы не путаться в названиях необходимо знать:

 У многих владельцев торговых точек возникают проблемы с контролем порций кофе. Недобросовестные продавцы пропускают деньги за напиток мимо кассы и кладут их себе в карманы.  В связи с этим владельцы теряют более  половины доходов з.а кофе. А ведь для продукта с рентабельностью более  500% это катастрофические потери. Поэтому..

Кофе является самым популярным напитком в мире уже на протяжении нескольких веков. Но с каждым десятилетием все больше ученых склоняются к мысли, что кофе может наносить вред человеку. В зоне риска находятся дети, подростки, беременные женщины  и люди с проблемами сердечно-сосудистой системы. Поэтому,  для тех, кто любит кофе, но не может его пить создали так званные кофезаменители.  В этой статье мы узнаем о самых распространённых заменителях кофе. 

Кофе с апельсиновым соком станет прекрасным напитком, который разнообразит ваше утреннее меню. В стакане сока содержится столько же теина (заменителя кофеина), сколько в чашке крепкого чая или двойного эспрессо.  А теперь представьте, что будет если добавить апельсиновый сок в кофе. Моментальный прилив сил и энергии гарантирован. Как же приготовить кофе с соком?

Очень распространённое мнение ,  что кофе должно быть исключительно горьким . На самом деле бодрящий напиток может обладать множествами вкусовых оттенков и иметь разный аромат. Давайте попробуем разобраться каким должен быть кофе и как правильно проводить дегустацию напитка.

  Возникает много споров о том нужно ли добавлять сахар в кофе. Одни, следуя кофейному этикету ,предпочитают кофе без сахара, другие же твердят, что бодрящий напиток без подсластителя вреден для организма. Так давайте вместе разберемся нужно ли добавлять сахар в кофе.

Кофе улучшает долговременную память и улучшает работоспособность мозга. К такому выводу пришли ученые из США после провидения эксперимента с 160 добровольцами. Участвующих разделили...

Выпить чашечку кофе стало неотъемлемым процессом почти каждого человека. Но знаете ли вы, чтобы получить бодрящий напиток, кофейное зерно должно пройти несколько этапов и проехать тысячи километров. Одним из самых важных стадий является обработка кофе, ведь от нее зависит дальнейшее качество и вкус напитка.

  Вот, вы выбираете свою первую кофемашину и видите в описании заманчивые и красиво звучащие фразы: «система быстрого пара», «rapid steam», «двойной бойлер» и тд . Зачем все это и вообще нужно ли оно для кофемашины? Давайте разберемся вместе.

  Как показывает статистика, большинство поломок кофемашин  случаются из-за неправильной эксплуатации. Люди попросту не знают, как обращаться с техникой и даже не читают инструкции.  Из-за неопытности возникает много догадок и споров. Например, одни считают, что выключать кофемашину нужно сразу после приготовления кофе, другие же утверждают, что кофемашину нужно выключать только на ночь. Но кто же прав и когда все таки нужно выключать кофемашину?

Очень часто возникают споры по поводу материала жерновов в кофемашине. Одни ищут только керамические кофемолки, ведь по их словам они надежные и не греют зерна.  Другие же отдают предпочтение исключительно жерновам из метала.  Так кто же прав?

«Чем дороже кофемашина, тем вкуснее кофе»

Любая фирменная кофемашина умеет варить вкусный и ароматный кофе. В первую очередь вкус напитка зависит от вида кофейного зерна и его обжарки.  Также на вкусовые качества серьезно влияют настройки и состояние кофемашины. Например, если в кофемашине...

Вкус кофе из вашей кофемашины стал не таким как раньше? Возможно проблема кроется в износе смазке на рабочей группе

Питчеры давно используются профессиональными бариста для создания идеальных напитков. Это приспособление представляет собой металлическую чашку с ручкой, с помощью которого молоко можно превратить в пышную пенку. Если вы обожаете напитки с молоком, питчер можно купить и для домашнего пользования.

Как правильно выбрать питчер?