Для приготовления вкусного кофе нужна не только хорошая кофемашина, но и правильно подобранные кофейные зерна.
Но как же выбрать хорошее кофе и не попасться на подделку?
Бренды зернового кофе
Для начала нужно определиться с производителем кофе. Лучше всего выбрать итальянские бренды Lavazza, Meseta или Covim, ведь они зарекомендовали себя, как одни из лучших в мире. Кофейные зерна от германских компаний Totti и Ambassador не уступают по качеству своим итальянским конкурентам. От покупки кофе у отечественных производителей, увы, стоит отказаться, потому что они только набирают опыт в этом кропотливом деле.
Упаковка кофе
Второй очень важный фактор - это упаковка. Никогда не покупайте кофе без герметичной упаковки.
Обычно такой кофе продают в торговых центрах или супермаркетах. Кофейные зерна должны храниться в специальной банке или герметичной упаковке с обратным клапаном. Также обратите внимание на срок годности. Просроченный кофе теряет свои вкусовые качества.
Кофейные зерна
После покупки, нужно исследовать само зерно. Если вы покупали 100% арабику, все зерна должны быть одинакового размера и цвета. Если в пачке есть мелкие зерна, скорее всего вам подмешали более дешевую робусту. Хороший аромат без запаха горелого – еще один признак качественного кофе.
Эти несколько простых правил помогут Вам выбрать качественные кофейные зерна и насладится действительно вкусным кофе.