Черный и зеленый кофе. В чем отличие?

Многие думают что зеленый и черный кофе это совершенно разные понятия. Однако это мнение ошибочно, ведь это один и тот самый продукт. Зеленый кофе является сырым, натуральным кофе, который не проходит этап обжарки. Не смотря на это зеленый кофе можно готовить в турке или джезве как и привычный черный кофе.   зерно нужно перемолоть в кофемолке и затем заварить в турке или френч-прессе.

Примечание: ни в коем случае не засыпайте зеленый кофе в кофемашину, ведь вы можете сломать ее!

 

Отличия

  1. Доступность

Приобрести зеленый кофе намного сложнее, чем черный. Он является редкостью на полках супермаркетов, а продается он только в специализированых кофейных магазинах .

  1. Стоимость

Из-за большой маркетинговой акции зеленый кофе почти в два раза дороже обжаренного. Однако эта цена неоправданная, ведь на производство зеленого зерна нужно меньше затрат.

3.Полезные свойства

Безусловно, зеленый кофе содержит больше полезных веществ и минералов чем черный. Количество антиоксидантов в зеленом зерне в два раза больше, чем в вине или оливковом масле. К тому же, из-за наличия хлорогеновой кислоты зеленый кофе отличное средство для похудения. Собственно изза этого он и получил огромную популярность.

4 . Вкус

Зеленый кофе имеет необычный и немножко кислый вкус. Чтобы приготовить напиток,

Как видите, зеленый кофе незначительно отличается от черного, но тем не менее пользуется огромной популярностью, у женщин мечтающих об идеальной фигуре.