Не всякий кофе – обычный кофе. Существует огромное количество кофейных напитков с добавлением молока, шоколада, алкоголя или даже фруктов. В разных кафе одно и тоже кофе может называтся по-разному Поэтому чтобы не путаться в названиях необходимо знать:
- Наверное все знают, что еспрессо это очень крепкий кофе, который вмещает несколько глотков. Но мало кто знает, что двойная порция этого напитка зовется доппио, а три порции еспрессо в одной чашке называются триппио.
- Если в меню вы обнаружили напиток коретто, тогда заказывайте его в том случае если не собираетесь садится за руль. Ведь коретто – это еспрессо с добавлением бренди или коньяка. Кстати, итальянский вариант коретто отличается красивым способом подачи. Официант насыпает в чашку сахар, поливает его коньяков и поджигает. Только после карамелизации сахара бариста наполняет чашку еспрессо.
- Если в названии напитка вам встретилось слово меланж, значит, вместе молоко в нем используются сливки. Часто в кофейне можно встретить венский меланж. Это американо со сливками с добавление какао, шоколада и кокосовой стружки.
- Кофе со сливками может содержать в себе алкоголь. Австрийский альмкафе включает в себя эспрессо, яичный желток, водку и сливки, а немецкий фарисеер – это эспрессо, смешанный с ромом, спрятанный под взбитыми сливками.
- В кофейнях часто можно встретить кофейные напитки с пометкой «арт». Это значит что кроме кофе вы получите и красивый кофейный рисунок. Обычно рисунки создаются на латте, макиато или капучино.